Szavazás: 0.0 (0 szavazat)

Kategória: Recept

Címkék: filmhíradó, recept

Hozzávalók: 8 szelet sertésborda, 0,5 dl olaj, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 dkg paradicsom, 25 dkg gomba, 5 dkg vaj, 25 dkg hosszúmetélt, 1 babérlevél, 1 ág rozmaring, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors.

Elkészítés: A kiklopfolt, sózott, borsozott hússzeleteket olajon ropogós pirosra sütjük, majd az olajból kivéve melegen tartjuk. A maradék olajban üvegesre pároljuk a karikára vágott hagymát, a cikkekre vágott paradicsomot, beletesszük a fűszereket, majd a húst is visszatéve puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, a felszeletelt gombát is beledobjuk és még 5 percig együtt pároljuk. Közben a hosszúmetéltet megfőzzük és a vajjal összekeverjük, a tálat ezzel alapozzuk. Tetejére fektetjük a hússzeleteket és a mártással leöntjük.

 Elküldés ismerősnek