Navigáció: Címlap Receptek Desszertek Rózsafánk

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Desszertek

Rózsafánk

Hozzávalók:
a kovászhoz:
2 dkg élesztő
1 dl tej
6 dkg liszt

a tésztához:
10 dkg vaj vagy margarin
2 egész tojás + 2 tojássárga
fél dl tej
35 dkg liszt
1 mokkáskanál reszelt citromhéj
csipetnyi

a tetejére fahéjas porcukor
eper- vagy málnadzsem és olaj a sütéshez
Rózsafánk képes recept
Elkészítés:
Először megkeverem a kovászt. Langyos tejben elkeverem a szétmorzsolt élesztőt és a lisztet, majd letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztem. Míg a kovász kel, a vajat, a tojásokat, a tejet és a reszelt citromhéjat, sót habosra keverem, majd összedolgozom a liszttel és a megkelt kovásszal. A tésztát hólyagosra verem (ez a művelet konyhai keverőgép dagasztóvillájával gyorsan megy), majd pihentetés nélkül kinyújtom egy lisztezett deszkán. Kicsi csillagformával vagy csipkés szélű karikaformával kiszaggatom. Felvert (de még folyékony) tojásfehérjével 3 darabot összeragasztok, a közepét összenyomom, ezáltal a forró olajban sütéskor rózsa formájúvá válik. Pirosra megsütöm, majd szétterítem egy papírtörülközőre, hogy az a felesleges olajat felszívja. Fahéjas porcukorral bőven meghintem és kevés vízzel kenhetőre kevert eperdzsemmel tálalom.
Elkészítési idő: 1,5 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
deaside adatlapjadeaside
A dolgokat néha nem azért nem merjük megcsinálni, mert nehezek, hanem azért nehezek, mert nem merjük megcsinálni őket.
Gasztrokalandor pontok: 4000
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:1493
2009-12-01 09:29:03

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!