Navigáció: Címlap Receptek Desszertek Pozsonyi táska

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Desszertek

1
1

Pozsonyi táska

Hozzávalók:
Az élesztős omlós tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 csipet
1 citrom reszelt héja
1,5 dl tejföl
2 dkg élesztő
1 tojás
A kenéshez:1 tojás
A diós töltelékhez:
50 gr mazsola
fél dl tej
5 dkg cukor
1 vaníliás cukor
10 dkg darált dió
fél citrom reszelt héja
Pozsonyi táska képes recept
Elkészítés:
1.
Ha pihentetés nélkül kívánunk dolgozni a tésztával, először a diós tölteléket készítjük el:
a mazsolát forró vízben megmossuk, lecsepegtetjük, apróra vágjuk.
Felforraljuk a tejet a cukorral, vaníliás cukorral és leforrázzuk a diót.
A diót összekeverjük a reszelt citromhéjjal, a mazsolával és hagyjuk kihűlni.
2.
Elkészítjük az élesztős omlós tésztát.:
eldolgozzuk a lisztben a vajat/margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a reszelt citromhéjat, valamint a langyos tejfölben elkevert élesztőt és tojást.
Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle és lisztezett deszkán pihentetés nélkül kinyújtjuk.
Ha másnap akarjuk megsütni, folpackba csomagoljuk és a hűtőbe tesszük.
3.
A tésztából 8-10 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki.
Mindegyik közepére 1-1 kanálka tölteléket púpozunk, szegélyüket megkenjük tojásfehérjével, félbehajtjuk és széleiket recés pogácsaszaggatóval lenyomkodjuk.
4.
2 tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Lerakosgatjuk a táskákat, tetejüket megkenjük tojássárgájával.
5.
30 percig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A mákos tölteléket is e szerint készítjük.
Minden, ami a cukrászatban a "pozsonyi" jelzőt illeti, diós és mákos töltelékkel, 1 hétig biztosan elálló finomságot jelent, amilyen a patkó, a kifli, a táska formájú pompás sütemény.
kb.40 db van belőle.
Elkészítési idő: 1,5 óra
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Edit adatlapjaEdit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34206
Kedvencekhez adta (1):
keleviz
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:2747
2010-07-16 20:17:46

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!