Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
||||||
|
||||||
Hozzávalók:
ORCHIDEA SZELET
Hozzávalók a tésztához: 5 db tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg darált mák 2 ek liszt 1/2 sütőpor Krémhez: 5 db tojássárgája 10 dkg cukor 20 dkg Rama 1 csg vanília pudingpor 3 dl tej A 2. krémhez: 2 dl habtejszín 5 dkg csokoládé 2 ek. cukor 1/2 dl langyos víz+ 1 csapott ek. zselatin A tetejére: 15 dkg étcsokoládé + 2 ek. étolaj 10 dkg porcukor 2 ek. 100 %-os narancslé
Orchidea szelet képes recept
|
||||||
Elkészítés:
Elkészítése:
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük,majd hozzákeverjük a mákos-lisztes sütőporos keveréket. 20×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Az 1. krémhez a tojássárgákat a cukrokkal,pudingporral,tejjel csomómentesre kikeverjük és sűrűre felfőzzük,majd kihűtjük és hozzákeverjük a kihabosított Ramát. A 2. krémhez: A tejszínt a cukorral kemény habbá vejük,a felolvasztott ,kihűtött csokit hozzákeverjük,majd a feloldott zselatint is. Jól kihabosítjuk. Összeállítás: A tésztára kenjük a sárga krémet,majd a csokis habos krémet. A tortabevonót 2 ek.olajjal felolvasztjuk vízgőz felett,3/4 részével bevonjuk. Amikor megkötött a csokimáz,a maradék csokival ide-oda csíkokat húzogatunk. A porcukrot 1 ek. narancsos 100 %-os gyümölcslével kikeverjük,addig keverjük míg a cukor felolvad és ízlés szerint a süti tetejére csurgatjuk vagy habzsákba töltve. A sárga részekre darálatlan mákot szórtam. Megjegyzés: Mindenki a saját fantáziája szerint díszíti.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
Kategóriák:
|
||||||
id:3564 |
2012-02-20 18:07:20 |