Navigáció: Címlap Receptek Húsételek Marha Meggyes borjúszűzpecsenye

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Marha

Meggyes borjúszűzpecsenye
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg borjúszűzpecsenye,
25 dkg vaj,
őrölt bors,
só,
40 dkg tavaszi újhagyma,
32 dkg cukor,
60 dkg burgonya,
2 dl tej,
2 dl tejszín, 4
tojás,
őrölt szerecsendió,
30 dkg meggy,
1 dl vörösbor,
őrölt fehérbors,
1/2dl szűrt citromlé
Hirdetés
Elkészítés:
A borjúszűzpecsenyét megtisztítjuk és kb. 4 dkg-os érméket vágunk belőle. Kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk és félretesszük. Az újhagymát megtisztítjuk, 2cm-es darabokra vágva, vajon lepirítjuk és cukorral karamellizáljuk, sózzuk. A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. Hozzákeverjük a tejet, a tejszínt, a tojást, sót és vajon minipalacsintákat sütünk. A meggyet kimagozzuk, cukorral, vörösborral, szűrt citromlével és őrölt fehérborssal összefőzzük. Közben a borjúérméket megsütjük és a köretekkel tálaljuk. A palacsintákra helyezzük az érméket, és mellé tesszük egyik felére a meggy kompótot, a másik oldalra a karamellizált újhagymát.
Elkészítési idő: 45 perc
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Bártfai Laci bácsi adatlapjaBártfai Laci bácsi

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!

Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Gasztrokalandor pontok: 663
Bártfai Laci bácsi bannere
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:1231
2009-11-07 14:56:47

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!