Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Marha
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Hozzávalók:
6 szelet marhahús 10 dkg füstölt szalonna Az elősütéshez: olaj A vadas mártáshoz: 2-2 sárga-fehérrépa 1vöröshagyma 2 ek.olaj 1ek.kristálycukor 2 kk.delikát őrölt bors  2 babérlevél 2 dl tejföl 2 ek.mustár 1 ek.liszt fél citrom leve
Knédli vadas mártással képes recept
|
||||||
|
Elkészítés:
Elkészítése:
A marhahús szeleteket kiklopfoljuk,olajban mindkét oldalát átsütjük. Félre tesszük. A mártáshoz a zöldségeket megtisztítjuk,a hagymát is és karikákra vágjuk. Az olajat egy lábasba öntjük,a kisebb kockákra vágott szalonnát megpirítjuk,a cukrot beleszórjuk,karamellizáljuk. A zöldségeket hozzáadjuk,pár percig együtt pirítjuk,vízzel felöntjük,borsozzuk,a babérlevelet beletesszük. Az átsütött hús szeleteket bele tesszük és fedő alatt puhára pároljuk. A húsokat kivesszük,a zöldségeket kipürésítjük,majd a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Tálaljuk knédlivel,a hússzeleteket a mártással leöntjük. Knédli receptje: Hozzávalók: 50 dkg liszt (rétesliszt és finomliszt keveréke kb. felesen) 3,5 dl víz 1 db tojás 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 2 tk. étolaj Elkészítése: Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral összekevertem,majd felfuttattam. A lisztet egy kelesztőtálba tettem,hozzá kevertem a sót,bele ütöttem a tojást,hozzá adtam a megkelt élesztőt és a többi langyos vízzel szép hólyagosra kidagasztottam. A tálat olajjal kikenjük a tésztát bele tesszük és olajjal lekentem. Duplájára kelesztettem. Egy lábas aljába két ujjnyi vizet tettem,egy tészta kiszedő edényt tettem bele,az alját kibéleltem szilikonos sütőpapírral és a kis gombócokra formázott tészta gombócokat bele tettem. 3 db fért bele az edénybe és fedő alatt,nagy lángon 10-15 perc alatt a gombócok,knédli kész lett. A fedőt "sütés" közben nem szabad levenni!!!!!!!!!
Elkészítési idő:
1,5 óra
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Edit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34126
|
||||||
:
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3954 |
2013-02-25 21:36:32 |
