Navigáció: Címlap Receptek Desszertek Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Desszertek

1

Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:

8 dkg finomliszt
2 dkg étkezési keményítő
8 tojássárgája
10 dkg cukor
4 tojásfehérje
1 kk citromlé
8 dkg mandulapehely
A krémhez:
30 dkg vegyes gyümölcs
10 g zselatin
1 citrom
8 dkg porcukor
1,2 dl tej
4 tojássárgája
1 dkg étkezési keményítő
2,5 dl tejszín
A tekercs bevonásához:10 dkg csokoládé
2 ek. olaj
Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel képes recept
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból piskótát keverünk a mandulapehely kivételével.
Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát bele öntjük, elsimítjuk, mandulapehellyel megszórjuk és sütjük.
A kisült tésztát porcukorral meghintett konyharuhára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla és nedves konyharuhával letakarjuk és hagyjuk kihűlni.
(mert különben a tészta gyorsan kiszárad és törékeny lesz!)
Ezután a tölteléket a piskótalapra kenjük, megszórjuk gyümölccsel és szorosan feltekerjük.

Krém készítése:
A zselatint fél dl vízben elkeverjük,hagyjuk puhulni.
A citrom háját lereszeljük, a levét kifacsarjuk,a porcukorral,tojássárgákkal, keményítővel, tejjel sűrűre felfőzzük.
A felfőzött krémből 3 evőkanálnyit a zselatinba keverjük, feloldjuk, majd az egészet összekeverjük, kihűtjük.
A tejszínt felverjük keményre és a kihűlt krémbe óvatosan bele keverjük.
A tekercset csokimázzal bevontam,de porcukorral is mutatós, mivel a mandulaforgács magában is mutatós.
Elkészítési idő: 1 óra
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Edit adatlapjaEdit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34206
Kedvencekhez adta (1):
Angelus70
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:3292
2011-06-05 17:16:55

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!