Receptek

Besztercei töltött liba

Az aszalt szilvát előző nap annyi Rumos-citromos vízbe áztatom, amennyi ellepi. Másnap kimagozom. A megtisztított, átöblített libát...

Calzone zöldségekkel

Az átszitált lisztbe keverünk fél kk sót, majd összekeverjük a levesben elkevert szárított élesztővel, a cukorral, és a passzírozott...

Gombás palacsinta

A palacsintatésztához keverjük össze a tojást a sóval, a liszttel, és a tejjel. A tejet ne egyszerre öntsük hozzá, mert akkor könnyen...

Gombával töltött paradicsom

Levágjuk a paradicsom száras végét, és kiskanállal kivájjuk a belsejét, majd belül sózzuk és borsozzuk. A vékonyra szeletelt gombát...

Grillezett töltött paprika

A rizst sós vízben puhára főzzük. Közben a félbevágott, kicsumázott paprikákat grillen vagy sütőben pár perc alatt elősütjük....

Grillezett töttöttkaraj

A kicsontozott karajt vékony szeletekre vágjuk,és enyhén besózzuk.2-2 szelet közé 1-1szelet sonka és füstölt sajt kerül Az így...

Hússal töltött pulykamell

A pulykamellet lebőrözzük és a húst úgy vesszük le a csontról, hogy két nagy szeletet kapjunk, ujjnyi vastagságban. A sertéshúst...

Húsvéti pulykamell

A megsózott, fűszerezett pulykamellekre nyílást vágunk, és megtöltjük a következő töltelékkel. A megdarált (vagy apróra vágott)...

Kemencében sült töltött csirke

A csirkét levágom, megpucolom, előkészítem a töltéshez, a bőrét elválasztom a hústól, ahol tudom. Besózom és majorannázom...

Májjal töltőtt rántott csirkeszárny

A megmosott csirkeszárnyak közé 1-1 csirkemájat teszünk,és bepanírozzuk,tojás,liszt,és zsemlemorzsában.Egy tepsit sütőpapírral...

Májjal töltött tojás

A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, a héját leszedjük, kettévágjuk: A sárgáját kiemeljük, villával összetörjük,...

Sajtos csúcs

A lisztet a zsírral, élesztővel, tejföllel és a sóval könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk. Kinyújtjuk, kb 4 mm-re, pogácsaszaggatóval...

Sajttal töltött paradicsom

A paradicsomokat leforrázzuk , hogy a bőrét könnyen eltávolíthassuk. A lebőrözött paradicsomok tetejét levágjuk, belsejüket kanállal...

Sana Mama kapros töltött káposztája

A két káposztának kiveszem a torzsáját, a kápostafejeket egészben hagyom.Felforralok akkora fazék vizet, hogy a két káposzta egészben...

Sült töltött paprika és paradicsom krumpli ágyon

A kaliforniai paprikákat félbevágom, kicsumázom, a hegyes paprikákat félbevágom, a paradicsomok tetejét levágom, belsejét kanállal...

Tejszínes töltött csirkemell

A húsokat besózom, borsozom, majd a szeletek közepére 1-1 Medve kockasajtot teszek. Becsomagolom a húsba, hogy lehetőleg ne látszódjon...

Tepsis töltött cukkini

A cukkinit megmosom, végét levágom, kettévágom, s eltávolítom a magházát, megsózom. A hagymát, fokhagymát majd a húst olívaolajon...

Töltött burgonya

A burgonyát hámozzuk meg, majd hosszában vágjuk le a tetejét. Kiskanállal mélyen kaparjuk ki a belsejét.Engedjünk rá hideg vizet, tegyük...

Töltött burgonya gombás mártással

A burgonyát alaposan megmossuk,megfőzzük, megtisztítjuk, zöldségvájóval kifúrjuk. A finomra vágott vöröshagymát előhevített olajon...

Töltött csirke

egy egész csirkét kicsontoztam. a szárnyait levágtam,a hátát eltávolítottam,a combokat és a melleket is kifiléztem. Lett 2 fél...