Receptek

Bárány mangósalátával és édes csilimártással

A bárányt dörzsöljük be alaposan az olajjal, és süssük egy előmelegített, kiolajozott grill-lapon, amíg megpirul, és jól...

Bárányborda friss mentamártással

A báránybordát lapos tálba tesszük, ráöntjük a mézet és a bort, és fekete borsot őrölünk rá. A mártáshoz a cukrot, a borecetet és...

Báránygerinc rozmaringos burgonyával

A meghámozott burgonyát cikkekre vágjuk.Nagyméretű serpenyőben 2 evőkanál olajat felhevítünk,és a burgonyát 15 percig kevergetve...

Báranygerinc rozmaringos zsemlében sütve

A vegyes zöldséget és a vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük, az olajjal meg a borssal összekeverjük, tepsibe terítjük. A...

Báránygerinc sajtos koronával

A kenyeret kis kockákra vágjuk.A friss kakukkfüvet leöblitjük,apróra vágjuk.A fokhagymát meghámozzuk,felaprítjuk.A fenyőmagot...

Báránykaraj leveles tésztában

A zöldséget meghámozzuk és durvára aprítjuk. A csontot leöblítjük, szárazra töröljük és 2 ek.forró olajban megforgatjuk. Hozzáadjuk a...

Báránytagine

Nagyobb lábasban felforrósítunk 3 ek. olívaolajat, majd a bárányhúst nagy lángon, adagokban megpirítjuk. A már kész adagokat...

Citromos bárányleves

A húst lehártyázzuk, 1 centis kockákra vágjuk, majd a vöröshagymakrémmel együtt, az olajon, lábasban megpirítjuk. A fokhagymakrémmel...

Húsvéti bárányborda alufóliában

A hússzeleteket egyenként bedörzsöljük (leheletnyi) sóval, borssal és vékonyan bekenjük mustárral. Egy jókora tűzálló tálat vagy...

Húsvéti párolt báránycomb

Húzzuk le a báránycomb bőrét, ha szükséges és konyhai törlővel töröljük szárazra. Hámozzunk meg 5 gerezd fokhagymát, és nyomjuk át...

Koreai barbecue bárányszelet

Keverjük össze egy nagy tálban a szójaszószt, a mirint, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a cukrot, a borsot és a lisztet. Adjuk hozzá...

Rántott bárányborda

A báránybordát felszeleteljük, leszedjük a faggyút, klopfoljuk, az inakat éles késsel átvágjuk. A hússzeleteket üvegtálba tesszük,...

Rozmaringos bárányborda

A bordákat megszabadítjuk a fagyútól, és megmossuk. Tálkába citromlevet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót, őrölt borsot,...

Rózsaszínűre sütött báránybordák

A báránybordákat sóval, durva őrölt borssal, zsályával fűszerezzük, kevés forró olajban elősütjük, majd forró sütőben 180 °C-on...

Töltött bárány

A tojásokat keményre főzzük.A kenyeret vízbe áztatjuk,kicsavarjuk,majd összedolgozzuk a zöldségekkel,fűszerpaprikával és a...