Navigáció: Címlap Receptek Tészták Bürgermeister kalács

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Tészták

1
2
1

Bürgermeister kalács

Hozzávalók:
A tésztához:
3 dkg élesztő
3 dkg cukor
3 dl tej
30 dkg liszt
2 tasak vaníliás cukor
1 csipet
2 db tojás
A töltelékhez:
15 dkg darált mák
40+40+40 gr porcukor
10-10 gr vaníliás cukor
4+4 ek. tej
15 dkg darált dió
1 citrom reszelt héja
15 dkg túró
2 kk. vaníliaízű pudingpor
2 dkg vaj
2 tojássárgája
Továbbá.vaj/margarin a tepsihez
1 tojássárgája a kenéshez
Bürgermeister kalács képes recept
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból az élesztőt 1 tk. cukorral 1 dl tejben felfuttatjuk,majd a többi hozzávalóival jól összegyúrjuk,hólyagosra kidolgozzuk,kétszeresére kelesztjük.
Közben a tölteléket elkészítjük:
a darált mákot a 40 gr porcukorral,10 gr vaníliás cukorral és a 4 ek. tejjel összekeverjük.
A diónál is így járunk el,reszelt citromhéjat keverünk még bele.
A túrót áttörjük,hozzáadjuk a 40 gr porcukrot,pudingport,a vajat,a tojássárgákat,a reszelt citromhéjat.
A megkelt tésztát átgyúrjuk,kinyújtjuk-húzogatjuk és hosszanti irányban 3,kb. 15 cm széles csíkra vágjuk.
Rúdformán a tésztacsíkok közepére halmozzuk a háromféle tölteléket ,feltekerjük és laza fonattá gabalyítjuk.
A tepsit kikenjük margarinnal és letakarva addig kelesztjük,amíg egészen ki nem tölti.
Tojássárgával lekenjük és sütjük.

Forrás:
66 Karácsonyi édesség-Lajos Mari(Aquila könyvkiadó)
Elkészítési idő: 1,5 óra
KategóriákKategóriák:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Edit adatlapjaEdit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34206
Kedvencekhez adta (1):
zsazsanene
Elkészítette (1):
Béby
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (2)Add Comment
Edit
...
Írta: Edit, 2010. 11. 20
Köszönöm Zsuzsa!
Eredetileg kuglófformában van sütve,de nagyollottam a tésztát a formába,ott mutatósabb.
Hamarosan újból megsütöm,akkor lecserélem a képet,bízom benne,hogy mégis csak belefér a kuglófformába.
Puszi:Edit.
zsazsanene
...
Írta: zsazsanene, 2010. 11. 17
smilies/smiley.gifNagyon szép! Egyszer rászánom magam, mert megéri! Gratulálok!
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:2936
2010-11-11 19:11:19

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!