Navigáció: Címlap Receptek Desszertek Bomba torta

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Desszertek

3
1
1
1

Bomba torta

Hozzávalók:
1 db készen vett piskótatekercs /vagy sütjük/
Töltelékhez:
1./ 150 gr vaj vagy margarin
100 gr porcukor
4 tojás sárgája
2 evőkanál rum vagy málnaszörp
2./ A bombához:
5 tojás sárgája
120 gr cukor
2 vaníliás cukor
1 mk őrölt fahéj
2 púpozott evőkanál kakaó
2,5 dl tej
100 gr étcsokoládé
15 gr zselatin
2,5 dl tejszín, kevés rum
Bomba torta képes recept
Elkészítés:
Ezt a parádés tortát két menetben készítjük el. A kész, vagy magunk sütötte piskótatekercset vékonyan megkenjük a krémmel: 1./ a vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül a rumot (ha gyerekek is esznek belőle, akkor a málnaszörpöt). Szorosan feltekerjük, alufóliába csomagoljuk, és éjszakára hűtőbe tesszük.

Második menet, "bomba": a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, fahéjjal és kakaóval. A tejet felforraljuk, beletördeljük a csokoládét, állandóan keverve a tojásos masszához adjuk és gőz fölött besűrítjük. Még melegében hozzáadjuk a megáztatott zselatint, jól elkeverjük és kihűtjük. Végül óvatosan belekeverjük a kemény tejszínhabot.

Ekkor kb. 1 cm vastagságúra felszeleteljük a töltött piskótatekercset, kibélelünk vele egy gömbölyded hasú üveg vagy porcelántálat -amolyan fél futball-labda formájút- belesimítjuk a krém felét, aztán egy sor szeletelt piskótatekercs következik, végül a maradék krém (ha még maradna a piskótatekercsből, a tetejére rendezzük). Lefedjük és legalább 3-4 órára a hűtőbe tesszük.

Tálaláskor egy mintázat nélküli tálra borítjuk (ha nem akar kijönni, pár pillanatra meleg vízbe süllyesztjük, vigyázva nehogy vizet kapjon!), meghintjük egy kevés rummal.
Tortaszerűen szeljük, de a világést ne díszítsük semmivel, úgy finom és gyönyörű, ahogy van!
Elkészítési idő: 1 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
dorkaaa adatlapjadorkaaa

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!

Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Gasztrokalandor pontok: 1546
Kedvencekhez adta (3):
Bogar
bogyorbeata
Angelus70
Elkészítette (1):
gimeieta
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (1)Add Comment
zsazsanene
...
Írta: zsazsanene, 2010. 08. 04
Kedves Dorkaaa!
Ez a bomba - szerintem - nem azonos a képpel, mert ez gyümölcsös. A csokoládésról nincs képed? Én is szoktam - a fenti kép - ilyet késziteni, csokisat még nem. Ha van képed, tedd fel második képnek.
Üdvözlettel: Zsazsanéne
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:384
2009-03-07 11:36:42

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!