Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Köretek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
20-20 dkg rizs és darált marhahús
5 dkg reszelt ementáli sajt A mártáshoz: 1 kis fej vöröshagyma  1 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 zeller 3 evőkanál olaj 1 doboz sűrített paradicsom 1 dl száraz fehérbor 2,5 dl marhahúsleves (leveskockából) 1 csokor zeller és petrezselyem őrölt bors só A panírozáshoz: 1 tojás zsemlemorzsa
Bolognai rizsgolyók képes recept
|
||||||
|
Elkészítés:
A mártáshoz apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert, majd az olajban megpároljuk. Közben a húst 2 evőkanál forró olajba keverjük, sóval, borssal ízesítjük, 1 dl borral felöntjük, és addig pároljuk, míg minden levét elfövi. Összekeverjük a húst és a zöldségeket, hozzáadjuk a paradicsompürét, a zellert és petrezselymet meg a maradék húslevest. Lefedve teljesen puhára főzzük, majd szitán áttörjük, és lehetőleg minden folyadékot kinyomunk belőle. A rizst megfőzzük, lecsöpögtetjük, majd a paradicsomos mártással és a reszelt sajttal összekeverjük. Golyókat formálunk úgy, hogy a rizs közepére egy-egy húsmasszát rakunk, és a rizzsel befedjük. Felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. Végül forró olajban megsütjük, konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a zsiradékot felitassuk róluk. A maradék paradicsomos mártással tálaljuk.
Elkészítési idő:
2,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Eleonóra
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 2040
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1546 |
2009-12-02 22:44:44 |
