Receptek

Királyszelet

A Rama-t a cukorral, a tojássárgákkal és a rumaromával összekeverjük. Majd hozzáadjuk a diót, a felvert fehérjéket, a lisztet, a mazsolát...

Kuglóf torta

A tojássárgákat összekeverem a porcukorral, majd felváltva hozzáadagolom az olajat és a forró vizet. Beleforgatjuk a sütőporral...

Lajcsi szelet

A tésztához a tojást, a cukrot, a vajat, a mézet és a kakaóport gőz fölött állandó keverés mellett felolvasztjuk, majd a liszttel és a...

Majomkenyér

Habüstben vagy jénai tálban gőz fölött állandó keverés mellett összefőzzük a Rama-t, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a...

Marcipánkrémes papagájszelet torta

Tészta: A tojást a cukorral és a Rama-val habosra keverjük. Apránként belekeverjük a tejfölt, a lisztet és a sütőport. A masszát három...

Meggyes-diós pite

A tojást a rama-val habosra keverjük. Belekeverjük a porcukrot, a diót, a lisztet és a sütőport. Kisebb tepsibe önjük a masszát és...

Méteres kalács (Berni receptje)

A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd lassan hozzáöntjük az olajat és a tejet. Beletesszük a felvert fehérjéket...

Mézes krémes (Berni receptje)

A tésztához a mézet a cukorral, a tojással, a zsírral, a tejjel és a sütőporral elkeverem, majd gőz fölött 5 percig kevergetem, még...

Mogyorótorta (egér marcipánnal a tetején)

A torta aljának és tetejének elkészítése: A mogyorót egy teáskanálnyi cukorral együtt a mixerbe daráljuk finomra. A fehérjéket egy...

Mokkatorta

A tojásokat kb. 3 perc alatt sűrűre keverjük. Apránként beletesszük a cukrot és fehéredésig keverjük. Beleforgatjuk a lisztet, majd a...

Narancsos karamellpuding

A karamellhez kis lábosban összekeveerjük a vizet a cukorral és lassú tűzön állandó keverés mellett felforraljuk. Ha a cukor elolvadt, kis...

Néger kocka (Barna)

A tojássárgáját cukorral, a kakaóval, a sütőporral és a vízzel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a lisztet és a kemény habbá vert...

Orosz Miska-mackó

Omlós tészta elkészítése: A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd a tésztát elfelezzük. Az egyiket elkeverjük a kakaóval...

Pastel de nata (portugál tejszínes süti)

A tojássárgákat a cukorral és a liszttel alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és alaposan összedolgozzuk néhány...

Pizza tészta (Berni receptje)

A lisztbe belemorzsolom az élesztőt, utána az összes hozzávalót beletesszük és átdagasztjuk, míg a tálból leválik. (kb. 10-15...

Rugelach

Tésztához összekeverjük robotgéppel a krémsajtot, a vajat, a cukrot. Hozzáadjuk a lisztet, a sót és összegyúrjuk. Legalább 1 órára...

Sajtos perec / rúd

A hozzávalókat összegyúrjuk (tejföl helyett tejet is tehetünk bele). Egy órán át hűvös helyen pihentetjük. 2 mm vastagra nyújtjuk és...

Sonkás krumpli

Serpenyőben előbb szárazon megpiritjuk a vékony csíkokra szelt sonkát, majd hozzátesszük a vajat. Amikor megolvadt a vaj beletesszük a...

Spanyol lecsó

Közepes lábosban felforrósítjuk az olajat, és az apróra vágott lilahagymát lassú tűzön üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kétféle...

Spanyol tészta

A lisztet a Rama-val összekeverjük. Belekeverjük a vaníliáscukrot és a tojássárgát is. Jól kidolgozzuk, dió formájú kis golyókat...