Receptek

Rózsaszínűre sütött báránybordák

A báránybordákat sóval, durva őrölt borssal, zsályával fűszerezzük, kevés forró olajban elősütjük, majd forró sütőben 180 °C-on...

Sacher torta

A puha vajat a porcukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével krémes állagúra keverjük egy edényben. Egyenként, lassan hozzáadjuk a...

Sajtban sült csirkemell

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, légkeverésen. Egy laposabb (kb. 5 cm magas, 20 cm x 20 cm-es) jénai tálat a vajkrém felével vastagon...

Sajtos tésztatorta Zila formában, magyaros sonka

A csülköt előző este megfőzöm, majd hagyom a főző lében kihűlni. Másnap reggel kétszer ledarálom. A vajat, a juhtúrót és a...

Sajtos-tejfölös lángos

A tejet és a vizet meglangyosítjuki. Egy pohárba pici cukrot teszünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felöntjük 1 dl tejjel. Lefedjük,...

Szilvapuding

A megmosott, kimagozott szilvát forrásban lévő cukrozott, fahéjas vízben (kb. 1,5-2 dl) 10 percig főzzük. Levesszük a tűzről. A vaníliás...

Szilvás clafoutis II.

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Kivajazunk egy kerek, 24 cm átmérőjű üveg vagy kerámia sütőformát. A szilvát megmossuk, negyedeljük....

Szilvás muffin

A puha vajat és cukrot habosra keverjük. Majd egyenyként a tojások következnek. Ezután a liszt, a sütőpor, dió, fahéj keverékét adjuk...

Szilvás tiramisu

A szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, 25kg cukorral felfőzzük, majd leszűrjük. A szilvát félretesszük, a levét sűrűre...

Szilvás-diós rétes

Az aszalt szilvát leöblítjük, összevágjuk és a rumba áztatjuk. A citromot alaposan megmossuk, szárazra töröljük, héját lereszeljük,...

Szilvás-kókuszos lepény

1. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A vajat kikavarjuk a cukorral,vaníliás cukorral és a tojással. A lisztet összevegyítjük a...

Szilvás-nektarinos szelet

A lisztet elkeverjük a sütőporral és fahéjjal. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, a vaniliás cukorral és a margarinnal....

Sztracsatella csók

A tojásfehérjét keményre verjük. A legmagasabb fokozaton, apránként hozzákeverjük a cukrot és a vanillincukrot. A porcukrot és a...

Tagliatelle sütőtökkel, parajjal, dióval és sült t

Teflonserpenyőben olajat hevítünk és felmelegítjük a már előre felkockázott, megsütött sütőtököt a szeletekre vágott fokhagymával....

Tégla alatt sült csirke

1. A filékről minden hájat és inat eltávolítunk. Folyó hideg víz alatt leöblítjük a húst, lecsöpögtetjük, leitatjuk papírtörlővel a...

Tejfölös eper

Epret megmossuk, félbe vágjuk, lecukrozzuk. Tálaló edény aljára tejfölt, epret, cukrot teszünk és addig folytatjuk amíg tart az...

Tejfölös-szilvás szelet

A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, és utána kimagozzuk. A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás...

Tejszines eper

A gyümölcsöt megmossuk, szárazra rázzuk, (epret a csumával együtt mossuk és csak utána távolítjuk el, mivel így nem kerül víz az...

Tésztában sült szűzpecsenye

A szűzpecsenyét lehártyázzuk, a húst megsózzuk, megborsozzuk, és egy kevés forró olajon, nagy lángon körös-körül megpirítjuk, vagyis...

Thüringeni sertéskaraj

A húst kloppfoljuk, a hagymákat megtisztítjuk, karikára vágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, majd a forró olajban mindkét oldalukon jól...