Receptek

Mentás őszibarackkrémmel töltött mandulás torta

A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A tojások fehérjét keverőgéppel felverjük a...

Mini fánk

A hozzávalókat a liszt kivételével alaposan összekeverem, majd ezután a a lisztet is hozzáadom. A tésztát kiskanállal forró olajba...

Morzsasüti édesburgonyával

Megtisztítjuk és felkockázzuk az édesburgonyát. Enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és villával összetörjük....

Moszkauer

1. A diót durvára törjük. Bár fontos, hogy ne darált dió legyen a moszkauerben, azért próbáljuk meg minél apróbbra zúzni, hogy majd ki...

Nagykárolyi házisonkás palacsintabatyu

A házi sonkát felaprítjuk, tejföllel krémes masszává keverjük. A palacsinták közepére egyenként tölteléket halmozunk, batyuszerűen...

Nyirteleki házi túrós lepény

Tésztát gyúrunk: a szitált liszthez keverjük a diót és a tojássárgákat a cukorral, vajjal, vaníliás cukorral és a reszelt citrom...

Nyírteleki házinyúlragu nyúlárnyékos rizzsel

A hús készítése: A kicsontozott, darabokra vágott inaktól, hártyától megtisztított nyúlfi húsát egy edényben olívaolajon...

Papagáj sütemény II.

A tojásokat összekeverem a cukorral és az olvasztott margarinnal. Apránként hozzáteszem a tejfölt, a lisztet és a sütőport. A masszát 3...

Paradicsomos káposzta II.

A káposztát és a vöröshagymát szép vékonyra leszeleteljük, majd egy edénybe tesszük, felöntjük annyi paradicsomlével, hogy jól...

Parasztkáposzta

A hagymáka felaprítom, a káposztához adom, meghintem pirospaprikával, meglocsolom olajjal, és alaposan összeforgatom. Pár órát állni...

Petrezselyem pesto

1. A megmosott és leszárított petrezselyemleveleket durvára vágjuk, turmixgépbe dobjuk. 2. Hozzáadjuk az előzetesen száraz serpenyőben...

Petrezselymes padlizsánkrém

A padlizsánt vékony karikákra szeletelem, és kevés olívaolajon addig sütöm, míg kezd aranybarna színe lenni. Itatóspapírra helyezem, a...

Piskótatalléros süti

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és tepsi hátán 2 lapot sütünk. A krémhez a pudingport előírás szerint felfőzzük a vaníliás...

Provanszi nyúlpecsenye, vele sült zöldség ágyon

A húst megtűzdeljük szalonna szeletkékkel, sózzuk, borsozzuk, és a fűszerkeverékkel meghintjük. Fém serpenyőben a zsiradékot...

Pulyka gesztenyés burgonyapürével, zellerkrémmel

A pulykamellet ujjnyi szeletekre vágjuk, és kevés vajon natúran megsütjük, sóval, borssal ízesítve. Az étteremben ez vákuumtasakban...

Pulykamell gazdagon körítve

A pulykamellet meg mossuk, leszárogatjuk. A füstölt szalonnából körülbelül fél centi vastag csinos kis csíkokat vágunk, majd...

Raffaelló szelet

A tésztához a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport. Nagy...

Rakott tök, vagy cukkini recept

A tököt vagy cukkinit reszeljük le.Majd a pörkölt maradékot egy kisebb tepsi,vagy jénai aljára tesszük.Erre hintjük az enyhén kinyomkodott...

Rántott bárányborda

A báránybordát felszeleteljük, leszedjük a faggyút, klopfoljuk, az inakat éles késsel átvágjuk. A hússzeleteket üvegtálba tesszük,...

Rozmaringos bárányborda

A bordákat megszabadítjuk a fagyútól, és megmossuk. Tálkába citromlevet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót, őrölt borsot,...