Receptek

Bortésztába burkolt marcipános szilva

A szilvákat megmossuk, kettévágjuk, és kimagozzuk. Minden mag helyére egy-egy marcipándarabkát teszünk, majd összeillesztjük a...

Bugaci tűzdelt kacsamell

A fokhagymákat felszeleteljük, és megtűzdeljük vele a kacsát. Megsózzuk, majd fél órát pihentetjük. Ezután sütőbe tesszük, sütni...

Cassata

A tejszínt kemény habbá verni. Hozzáadni a cukrot, a finomra vágott cukrozott gyümölcsöt, a pirított durvára vágott mogyorót és rumot....

Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam recept

Majdnem olyan mint a majonéz, tojássárgáját dijonival kikeverni, majd az olajból annyi amíg krémes állagú nem lesz és nem folyik ki az...

Chilis-fahéjas kakaó

A tejet felforralom, és ráöntöm az előzőleg ízlés szerint édesített kakaóra. Simára keverem, majd hozzáadom a fahéjat és a chilit...

Cipóban sült csülök

A jól megmosott füstölt csülköt takarékláng fölött puhára főzzük, csontjáról lefejtjük és hagyjuk kihűlni. 45 dkg lisztből, 2 dkg...

Citromos nyúlleves diógaluskával recept

A nyúlhúst mossuk meg, vágjuk fel nagyobb darabokra, majd tegyük fel a tűzre egy vízzel töltött fazékban. Adjuk hozzá a tisztított...

Cseresznyés kacsa mogyoróburgonyával

A feldarabolt kacsát megsózzuk. A hagymát felaprítjuk, a zöldségeket felkarikázzuk, majd vajat forrósítunk és az egészet néhány percig...

Csíki kakas

A madarat darabokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, majd a forró zsíron megfuttatjuk, rátesszük a húst, hozzáadjuk a sót, borsot, paprikát,...

Csirke nyárson

1. Öblítsük le a csirkeszárnyakat folyó hideg víz alatt, majd papírtörlővel itassuk szárazra. Húzzuk nyársra őket, majd fektessük...

Csirke sörösdobozon

1. Felnyitjuk a sörösdobozt, és egy hegyes végű konzervnyitóval néhány helyen kilyukasztjuk a tetejét. 2. Az állat hasából és...

Csokis parfé korszerűen

Az italport feloldjuk a tejszínben, majd ízesítjük a Sztíviával. A zselatint feloldjuk meleg vízben, és az előírásnak megfelelően...

Csokító

A tejpor és a rizspehely kivételével felforralni a hozzávalókat, majd langyosra hűteni. Lassan hozzáadni a tejport és a rizspelyhet....

Csokitorta saját levében

Egy edénybe szitáljuk a lisztet, valamint a kakaóport. Adjuk hozzá a cukrot, majd keverjük össze, hogy elvegyüljenek. Ujjunkkal fúrjunk egy...

Csokoládés álom

Mindkét csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A lufit ökölnyi nagyságúra fújjuk. Vigyázzunk, gyorsan kell dolgozni és a csokoládé ne...

Csokoládés palacsinta szilvával

A magozott szilvát a cukorral, a vízzel és a fahéjjal összekeverjük, és lassan szétfőzzük. Levesszük a tűzről, a rumot hozzáadjuk, és...

Csokoládparfé

A csokoládét lereszelni és 4 dl tejszínt kemény habbá verni. 2 dl tejszínből, a 3 tojássárgájával, a reszelt csokoládéval, a...

Dupla diós sütemény

1. A tésztához a tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel. 2. A lisztet elkeverjük a dióval és a...

Epres túrókrém

Törjük át a túrót, majd keverjük ki a porcukorral, vaníliás cukorral, és a citrom héjával. Ezután a masszához adjuk hozzá a megmosott...

Fajita Tortilla

Vágjuk a marha- vagy csirkehúst csíkokra. Keverjük el a Fajita fűszerkeveréket a fehérborban vagy sörben (esetleg vízben) és adjuk hozzá a...