Receptek

Abáltszalonna házilag

A szalonnát megtisztítom az esetleges szőrszálaktól. Ezt én mindig erre az alkalomra félretett borotvával tisztítom meg. Kellemesen sós...

Borsos tokány

A hús vékony, kisujjnyi csíkokra vágjuk, a szalonnával együtt. A szalonnát kisütjük, a zsírját leszűrjük. Az apróra vágott hagymát a...

Burgonyalángos

A burgonyát meghámozzuk és enyhén sós vízben megfőzzük, áttörjük és hagyjuk kihűlni. Kihűlés után egy tojást teszünk hozzá sózzuk...

Burgonyás fűszeres fasírt - általam összeállított

A darált húst és a hajában megfőtt tört burgonyát 1 dl tejben összekeverem és hagyom állni körülbelül 15 percet, majd beleteszem az 1...

Csokoládé kocka

A csokoládést gőz fölött megolvasztom, majd belekeverem a margarint. Ezután leveszem a tűzről és hozzáadom a többi hozzávalókat. A...

Diós tészta egy kicsit másként készítve

A tejet feltesszük forralni 1 dl vízzel és a csipet sóval, vaníliás cukorral. Amikor a tej forr beletesszük a metéltet, ha megfőtt...

Dubarry pulykamell

A hússzeleteket kissé kiklopfolom, sózom borsozom, és egy kis vegetával is ízesítem, és megforgatom a lisztben. A karfiolt rózsáira szedem,...

Fokhagymás sült csirkecomb

a csirkecombokat megmosom, és levágom a felső combról az alsó combját. Megsózom, majd az olvasztott zsírhoz körülbelül 1,5 dl vizet...

Gesztenyés csokigolyók rumos ízesítéssel

A gesztenyemasszát jól eldolgozzuk a porcukorral és a rummal, majd 18-20 darabra osztjuk, és mindegyiknek a közepébe egy-egy szem kimagozott...

Grízestészta

Az olajat a lábasba teszem a grízt hozzáadom, megsózom és megpirítom rajta amíg világos barna színt nem kap. Ekkor forró vízzel...

Gundel palacsinta klasszikus

A liszttel tojással, tejjel, citrom héjával, cukorral és a sóval, vanília cukorral a palacsinta tésztát simára kikeverjük, majd hagyjuk egy...

Hagymás burgonya köret

A hagymát üvegesre dinsztelem, majd a kockára felvágott burgonyát is beleteszem, és hagyom fedő alatt együtt dinsztelődni, megszórom...

Hamis borjúhús marhahúsból

A marhahúst kétszer ledarálom, hozzáadom a burgonyát, 1 dl tejjel elkeverem, fűszerezem sóval törött borssal, és egy órán át...

Húsvéti nyuszis foszlós kalács

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés cukrozott tejben egy kevés liszt hozzáadásával, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Én kenyér...

Húsvéti sonka és kolbász főzése

A sonkát vízben megmosom majd beáztatom egy fél napra, de az sem baj ha egy napig áll a vízben. Másnap hideg vízbe felteszem főzni és...

Húsvéti tojások főzése

A tojásokat én mindig a piacon veszem meg. Olcsóbb is nagyobb is, és sokkal sárgábbak mint az üzletben kaphatóak. A tojásokat én mindig...

Kakaós kocka

A tojást a vajjal előbb habosra keverem, hozzáadom a tej felét, a cukrot és a kakaót. 10 percig keverem, beleszitálom a lisztet a...

Karamellkúp ( díszítéshez )

A tűzforró olvasztott cukor házilag való díszítések elkészítésénél kérem, hogy kisgyermekek ne tartózkodjanak a konyhában! A...

Kenyér (dagasztásnélküli)

Az átszitált lisztet, cukrot, sót, és élesztőt egy-két kézmozdulattal összekeverem, és hozzáadom az egy bögre vizet, majd összekeverem...

Knédli (igazi cseh recept ahogy én készítem)

A tojások sárgáját, a tejet és a sót összekeverem, majd hozzáadom a pirított zsemléket. ezt megkeverem, és további anyagokat a sütőport...