Receptek

Almagombóc

Az almát meghámozom, kicsumázom, és nagylyukú reszelőn lereszelem. Az egész tojásokat 5 dkg zsírral kikeverem, majd a cukorral tovább...

Almás-mazsolás süti

Tegyük a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot, a mazsolát és a mézes fűszerkeveréket egy keverőtálba, vágjuk bele apróra a vajat, majd...

Almával töltött fácán

Az előkészített fácán mellét vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe...

Angol karácsonyi liba

A konyhakész libát nagy lábosba fektetjük. Leöntjük a sherryvel, és 4.5 dl vízzel. Hozzáadjuk a babért, az egész fej fokhagymát és...

Bajai halászlé

Az apróra vágott hagymát beletesszük a bográcsba, rátöltünk 11 dl hideg vizet, beledobjuk a már 2 órával előbb feldarabolt és besózott...

Bakonyi pulykaragu túrós galuskával

A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és lábasban, a fele olajon, kevergetve 2-3 perc alatt aranysárgára pirítjuk. A tűzről...

Balti tojássaláta

A főtt tojást meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és a kisujjnyi széles csíkokra metélt lazaccal csinosan tálra rakjuk. A jól lecsöpögtetett...

Barackos hajók

Felforralunk 1,2 dl vizet, beletesszük a vajat vagy a margarint, és hozzáadunk egy csipetnyi sót. Egyszerre beleszórjuk a lisztet, majd lassú...

Barbecue csirkecomb

A csirkecombokat lebőrözzük. Ezután a forgójuknál kettévágjuk: egy kicsit hajlítgatva a combokat látszik, hol is ez a pontjuk. Ezután...

Birkahúsos kása

A felhevített zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát. Hozzátesszük a kis kockára vágott húst, a zöldpaprikát és zsírjára...

Borleves

A bort a vízzel, a citrom levével, hámozott héjával, a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk úgy, hogy az egész felszíne habos legyen,...

Burgonyaleves babbal

A babot átválogatjuk, jól megmossuk, főzőedénybe tesszük, vízzel leöntjük, és 5-6 óra hosszat állni hagyjuk. Ezután ugyanabban a...

Burgonyarózsa

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. Ha kész, leszűrjük, visszatesszük a lábasba. Olajat adunk hozzá,...

Citromos bárányleves

A húst lehártyázzuk, 1 centis kockákra vágjuk, majd a vöröshagymakrémmel együtt, az olajon, lábasban megpirítjuk. A fokhagymakrémmel...

Citromos becsinált csirke

A megmosott és darabokra vágott csirkemelleket és - combokat a karikára vágott zöldséggel együtt feltesszük főni, annyi vizet adva hozzá,...

Csalános csirkeraguleves

A felforrósított zsíron rózsaszínűre pirítjuk a lisztet. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott zöldpaprikát, jól megkeverjük, majd...

Csángó pecsenye

A húst, miután fehér hártyáját lefejtettük, 6-6 szeletre vágjuk, kissé kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát kis csíkokra vágjuk. A...

Csirke korma

Egy serpenyőbe tejszínt öntünk és felforrósítjuk. Hozzáadjuk a mandulát, kesudiót fűszereket és az egészet jól összeforraljuk. Végül...

Csirkeaprólék leves

Fazékba tesszük a megtisztított, feldarabolt csirkeaprólékot, a felkockázott sárga- és fehérrépát, zellert, a hagymát egészben,...

Csirkecomb almamártásban

A megtisztított aprólékot annyi vízben tesszük fel főzni, hogy ellepje. Az almát megtisztítjuk, félbevágjuk, magházát eltávolítjuk,...