Receptek

Mediterrán saláta

A jól megmosott, kemény, husos paradicsomokat karikákra vágom. A sajtot is hasonló nagyságuakra szeletelem. Rétegenként egymásra rakom,...

Mézes almaszörp /1 személyre/

Személyenként egy evőkanál mézet, 2 evőkanál citromlével egy 3 dl-es szörpös pohárban elkeverünk. Felengedjük félig almalével, félig...

Mézes eperlikőr

Az érett epret vagy szamócát, a fahéjat és a szegfüszeget üvegbe tesszük, ráöntjük az alkoholt, az üveget celofánnal lekötjük s 6...

Mézes kacsa

A megtisztitott kacsa bőrét megszurkáljuk, hogy sütéskor kifolyjon a zsirja. A citromlevet összekeverjük a sóval és paprikával, s...

Mézes narancslikőr

Három narancsot meghámozunk, megtisztitjuk a fehérjétől és összevágva üvegbe tesszük a másik egész naranccsal együtt s ráöntjük a...

Narancsos mézes tejturmix (3 személyre)

A mézet 2-3 evőkanál meleg tejben felolvasztjuk, hülni hagyjuk.Hozzáadjuk a gyümölcsleveket, a maradék hideg tejet, s mixerben...

Narancsos szivecskék

A lisztet, cukrot, sót, vaniliáscukrot, tojást és vajat keverőtálba teszem és fakanállal sürü masszává keverem. Kézzel összegyurom és...

Nógrádi parasztleves

A husokat megmosom és hideg vizben felteszem főni. A zöldségeket a füszerekkel külön főzöm meg. Ha mind a kettő puhára főtt, a leveket...

Paradicsomos cukkinisaláta

A fiatal cukkiniket megmosom és héjastul vékonyra gyalulom. A paradicsomot csikokra vágom. A paprikát kicsumázom és apró kockákra, a lila...

Puha mézeskalács

A mézet meglangyositjuk, a tojásokkal, füszerekkel habzásig kavarjuk. A lisztet apránként belekeverjük. /a liszt fele lehet rozsliszt vagy...

Sajtos piskótaszendvics

A tojássárgáját habosra keverem a sóval, a liszttel, a fejjel és a fehérborssal, majd hozzáadom a tojásfehérjéből vert kemény habot. A...

Sütőtökpite

A tészta anyagát jól összedolgozom és két részre osztom. Az egyik részt tepsi nagyságura nyujtom és egyenletesen kibélelem vele a...

Tejes ambrózia-koktél (1 személyre)

A gyümölcsleveket összekavarjuk, beletesszük a mentalevelet, s kb. 1/2 órát lefedve állni hagyjuk. Összekavarjuk a mézet a tejjel. Az...

Tengeri hal firenzei módra

A felengedett halfilét szétszedem, a nagyobb filéket kettévágom, megsózom és kevés citromlével meglocsolom. A spenótot megtisztitom,...

Tökös-mákos torta

A lisztet a vajjal, a porcukorral, tojássárgájával, valamint a sóval, reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral omlós tésztává...

Töltött alma

Az almákat meghámozom, a tetejüket lemetszem, a magházukat kivágom. Az almák "kalapját" felhasználásig citromos vizben áztatom. A...

Töltött kacsa tejszines mártással

A kacsát megmossuk, megszárítjuk és kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük. Az aszaltszilvát vörösborban addig pároljuk, amíg...

Töltött libanyak

A darált libahusból az áztatott, kinyomkodott zsemlével, a tojásokkal, füszerekkel töltelélket készitek. A libanyakbőrt gondosan...

Újévi lencsesaláta

A kiválogatott lencsét előző este hideg vizbe áztatom. Másnap babérlevéllel és citromhéjjal kevés sós vizben puhára főzöm, majd...

Velős párnácska

A burgonyát héjában megfőzöm. Ha kihült megtisztitom, összetöröm. Liszttel,m sóval, vajjal összedolgozom és kinyujtom. A velőt sóval,...