Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Navigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Bécsi kocka
Receptek Desszertek Bécsi kocka
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Hozzávalók a felső laphoz :
10 db tojássárgája 30 dkg porcukor 5 ek. hideg víz 35 dkg liszt  1/2 sütőpor A kézépső lap hozzávalói: 10 db tojásfehérje 30 dkg porcukor 20 dkg finomliszt 1 csg. sütőpor 10 dkg tortadara Az alsó laphoz (vízes piskóta): 25 dkg porcukor 4 egész tojás 1 db citrom héja és leve 20 dkg liszt 4 ek forró víz 1 cs sütőpor A krémhez: 7,5 dl tej 10 ek. rétesliszt 20 dkg porcukor 30 dkg Ráma margarin 1 db citrom leve A tetejére: 15 dkg csokoládé 2 ek. étolaj Továbbá: 31×37 cm-es nagyméretű gáztepsi szilikonos sütőpapír
Bécsi kocka képes recept
|
||||||
|
Elkészítés:
Elkészítése:
A z alsó lap: A tojássárgákat a porcukorral,hideg vízzel habosra keverjük és hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet. 160 fokon,lassú tűznél megsütjük. A középső lap: A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük,hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tortadarát is. 180 fokra melegített sütőben megsütjük. A 3. lap: A tojásfehérjéket a cukorral keményre felvertem,hozzáadtam a tojássárgákat,a citrom reszelt héját és levét és a 4 ek forró vizet. Jól kidolgoztam. A lisztet a sütőporral összekevertem és a masszába óvatosan bele kevertem. Egy 31×37 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleltem és a tésztamasszát bele öntöttem,elsimítottam. 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütöttem. A krém készítése: A tejet a cukorral,liszttel csomómentesre kevertem és sűrűre felfőztem,majd kihűtöttem. A margarinnal összekevertem és a citrom levével,jól kihabosítottam,hűtőbe tettem a tészta betöltéséig. A 3. lap az alsó lap,ami egy vizes piskóta,fele krémet rásimítottam,befedtem a 2. lappal ,rákentem a 2. rész krémet és befedtem az első lappal. Az első,fedő lap hullámos,enyhén "göröngyös. Csokoládémáz is elhagyható. Úgy is szép,mutatós sütemény. Csokoládémáz: Mikróban az eltördelt csokoládét az olajjal felolvasztottam és simára kevertem,a süteményt bevontam. Megjegyzés: Ezt a receptet egy kedves ismerősömtől kaptam,nagyon megtetszett és megsütöttem. Eredetileg a felső lapot ketté vágjuk és így nem kell hozzá a 3. lap. Mivel gáztepsi méretre szólt a recept,abban is több méret van,az enyém nagyon nagy méret,így a lapom vékony lett ahhoz,hogy elvágjam,a képen is látható. Emiatt sütöttem a 3. lapnak egy vizes piskótát . Ha kisebb méretű tepsiben készül,akkor ketté vágható a tészta. Így is nagyon szép és finom lett.
Elkészítési idő:
1,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Edit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34246
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:4080 |
2013-08-27 23:21:20 |
