Navigáció: Címlap Receptek Desszertek Alexander sütemény

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Desszertek

1

Alexander sütemény

Hozzávalók:
Hozzávalók a laphoz:

20 dkg finomliszt
6 dkg olvasztott méz
6 dkg porcukor
2 dkg vaj
2 db tojás
1 kk. szódabikarbóna

A tésztához:

30 dkg aprított dió
8 tojásfehérje
30 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
4 ek. savanykás baracklekvár

A krémhez:

8 tojássárgája
10 ek. cukor
1/2 liter tej
3 ek. liszt
1 vaníliás pudingpor
30 dkg vaj
1 vaníliás cukor

A mézes lap lekenéséhez:
2 ek. baracklekvár

A krém tetejére:

5 dl habtejszín
5 dkg csokireszelék
Alexander sütemény képes recept
Elkészítés:
Elkészítése:
A lap hozzávalóit összegyúrjuk és egy sütőpapírral fedett nagy gáztepsiben világosra sütjük.
A tetejét villával megszurkáljuk,hogy fel ne púposodjon.(180 fokon,10-12 perc )
A habtészta készítése:
Ugyanakkora tepsit sütőpapírral béleljük és az aprított diót bele szórjuk.
180 fokra melegített sütőben egy kissé megpörköljük.
Közben megkevergetjük,de vigyázzunk arra,hogy szép,kellemes arany színe legyen!
A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük,majd hozzá keverjük a barack lekvárt.
Ezt a lekváros kemény habot szépen rásimítjuk a pörkölt dióra és 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
A krém készítése:
A krém hozzávalóit a vaj kivételével simára keverjük és sűrűre felfőzzük,majd kihűtjük és vajjal habosra keverjük.

A sütemény összeállítása:

A mézes lapot lekvárral vékonyan lekenjük,majd rákenjük a krém 1/3 részét.
A krémre tesszük a habtésztát úgy,hogy a diós felülete kerüljön felülre.
Erre simítjuk a maradék krémet,majd a krémre a keményre vert tejszín.
A tetejét csokireszelékkel szórjuk meg.
A sütemény nagyon finom,bármely ünnepi asztalon megállja a helyét.
A receptet Császár Etától kaptam ,nagy köszönet jár érte.
A sütemény nem édes,az íze fenomenális.
Elkészítési idő: 1,5 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Edit adatlapjaEdit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34126
Kedvencekhez adta (1):
erzsoka19550920
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:4123
2014-02-18 23:34:13

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!